Inget är som

känslan när man har storstädat huset, dammat, dammsugit och torkat golven. Underbart! <3

Nu kör vi Sous Vide http://www.molecularrecipes.com/sous-vide-class/sous-vide-cooking-time-temperature/ med entrecôte och till det blir det klyftpotatis, trattkantarellsås och sallad. En söndag när den är som bäst! :)

Silver och andra nöjen

Jag har blivit en riktig "hemma mupp", jag tycker om att vara hemma och att göra ingenting, eller rättare sagt, nästan ingenting. Jag vill få till ett träningspass på morgonen, äta en lång lugn frukost efter det och sedan pyssla lite med silver i lagom takt. Just nu har jag inte så bråttom när jag fixar med silvret, många av stegen måste testas, vissa om och om igen, och då är det inte så kul om man gjort en massa och det går på knas.

Efter pyssel skulle jag helst se att jag blev bjuden på middag, men det är bara att hugga i och laga maten själv. En god öl från Dennis eget bryggeri till maten och sedan bok, stickning, tv eller något annat "ingenting". Det är livet det :)

Naturligtvis är det bra att bryta mönstret också, så i helgen träffade jag Svea i Stockholm. Där julshoppade vi och gick på föreställningen Förklädet. En annorlunda teater/musikal, men positivt annorlunda. Vi bodde på Gärdet i M&P:s lägenhet, smidigt må jag säga. Middag på Lobsters & Burgers, väldigt trevligt bemötande och god mat.

Här har jag färdigställt ett armband i silver och koppar.

På Lobsters & Burgers tog jag hummer i Briochebröd, mums, det var gott. Svea tog hel hummer, den gick inte heller av för hackor :)

I väntan på föreställningen :)

Matsafari mm

Ännu en vecka har gått, det går med väldigt fart måste jag säga.

På onsdagen blev jag tvungen att städa bort allt vad silververkstad innebär (utom ugnen som hittat en skapligt bra plats). Allt för att röja och städa inför matsafarit som gick av stapeln på lördagen.

Vi tjuvstartade och bjöd M & K på middag på fredagen, det var allt för länge sedan. Det var mycket trevligt! Vi hade beställt Tapas på Blå lågan och sedan hade jag gjort en Paneng Curry gryta. Helt ok!

På lördagen var jag och tränade på fm och D kokade öl och vid 15 tiden började vi göra oss i ordning för Matsafari. Det dukades och planerades upplägg och 16.30 var vi i bystugan och förberedde oss att ta emot gästerna. Vi bjöd på Prosecco och när alla var samlade fick man ett tjusigt kuvert som meddelade gästerna vart de skulle ta vägen.

D och jag hade ansvar för förrätten för fyra par, vi gjorde en toast med en röra av finhackat torkat rökt kött och rödlök i cremefraice. Till det serverade vi en bourgogne. Men innan så fick gästerna en munsbit av anklever och prosecco.

Varmrätten avnjöt vi bara 150 meter bort, och vi fick en smaskig kinesisk kryddstark gryta och ett gott rött vin. Mums!

Efterrätten intog vi ytterligare 150 meter bort, där var det var en Ahlgrens bilar panacotta som serverades. Väldigt spännande och gott, om än något mäktig. Till det fanns ett stort utbud av olika avec. Jag valde en Whiskey enbart pga namnet, Port Charlotte, och det var en riktigt lyckträff!

Bilden nedan är från desserten.

Det blev en sen kväll, i säng 5h senare än brukligt, vilket gjorde att det vart en seg söndag. Men först var det städning av bystugan och sedan gjorde jag klart all ekonomisk redovisning och lämnade ifrån mig allt så att jag kunde släppa och slippa ha något hängande över mig.

Lite fryssen på em, så en bastu gjorde susen samt en god pasta carbonara. 

Kl 19 låg jag i sängen och försökte hålla ögonen öppna, men jag gav upp och sov hela natten till klockan ringde kl 5.00, så då var det iväg och vardag igen.

På't igen

Här kommer bilder från ringen som slutade i hel katastrof och den som jag kunde rädda. Temperatur och tid i ugnen skiljer sig rejält åt när man börjar mixa material (925 sterling silver och koppar i detta fall) vilket bilderna visar. 

Att denna ring blev i sådan katastrof förklaras också med att den var betydligt mycket tunnare i metallen än den nedersta bilden som är en bild på den andra ringen som gick med i bränningen, och också bestod av 925 sterling silver och koppar. Den såg allt annat än bra ut när jag tog ur den ur ugnen, men efter en massa putsande och fejande och bortplockning av koppar och dit med nytt silvermaterial (krumelurerna ovanpå) så blev det rätt så ok ändå.

Mönstring

Ja det är inte klokt, men i skrivande stund är J sr på mönstring i Stockholm, och han har inte hört av sig en enda gång vilket innebär att han hittade rätt på egen hand. Ev. rycker han in i januari, men var förtäljer inte historien, vi får vänta och se. Jag hämtar honom vid tåget natten mot fredag, kanske vet jag mer då. :)

Vilket antiklimax när jag kom hem från jobbet igår tisdag. På morgonen hade jag startat min första bränning med alster i både silver och koppar. Bränningen skulle ta 4-6h, så då skulle det hinna svalna till dess jag kom hem. Det jag hade förstått var att det inte var att bara... men i farten som jag var, och kaxig som jag är så gjorde jag två relativt stora alster och följde ett tips jag hade.

Om ni kikar på bilden nedan och föreställer er den bruna delen som koppar och den grå som silver och med lite fantasi ser det i blänkande metall, det var så de två ringarna skulle se ut.

Njaaaa det var inte riktigt så det såg ut alls när jag tog ut dom, INTE ALLS, det var typ katastrof. Efter lite fnulande och provputsande ser det ut som att jag kan rädda den högra ringen nedan, silverdelen. Jag kommer att kunna bygga vidare på den och förhoppningsvis få ett trevligt slutresultat. Tyvärr så glömde jag ta bilder på katastrofen, ev kan jag ta en bild senare idag på den ena så ni får ett hum hur det kan bli när det går galet.

Det hänger på temperaturer och tider, och exakt åt vilket håll är jag inte helt 100 på, men jag har nu satt upp en testplan för att undgå större katastrofer framöver.